时间:2025年2月2日
地点:线上
嘉宾:无
(一)河间大鼓
2006年,河间大鼓被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。河间大鼓是群众性的民间敲击艺术,现有大鼓队一百多个,河间大鼓的演奏内容丰富,演奏技巧多变,演奏激情火爆。据查,河间大鼓有150套鼓谱,现在比较流行的约30-50套。演奏乐器由大鼓、小鼓(俗称引鼓)、大镲、小镲、大铙、大锣、小锣、云锣组成。河间东部乡镇没有套鼓,鼓与铙镲齐鸣,有的套路更注重铙镲表演,演奏起来有万马奔腾之势,不可阻挡;西部乡镇以套鼓为主,即小鼓领大鼓合,节奏明快,火爆异常,震人心魄,有如春雷初炸,惊天动地。再加之演员击打动作诙谐有趣,增添了河间大鼓演奏的艺术性和观赏性。
(二)河间左把大奇枪
2009年,河间左把大奇枪被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。河间左把大奇枪在北方武林中享有盛誉,习练者多,流传地广,特别是在冀中平原河间、高阳、任丘、肃宁一带很盛兴。左把大奇枪据传为罗家枪(亦称姜家枪),是由南少林派避难云游僧人自清代中早期传入河间,也有南少林大奇枪之说。河间左把大奇枪有着百年的辉煌历史,除了左把花枪外,还有12趟左把大枪,它以其独特的,有反常规的左把握枪方式,易守难攻,毫无破绽的出招特点,曾经留下有枪械中遇左把不敢“扎”的威名。
(三)八仙拳
2012年八仙拳被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。河间八仙拳是少林寺一重要拳术,属北少林派。此拳于明末清初,由反清复明倾向的少林寺武僧(俗名张希若),亲传于河间潮海寺,几百年来,八仙拳得以传承。八仙拳的特点是:大开大合、手脚并进、动作反常、灵活机动、迅猛有力、攻击力强、移身闪战迎风转换,常常一招制胜。
(四)驴肉火烧制作技艺
2012年,火烧制作技艺被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。河间驴肉驴肉火烧是流行于河间一地的传统小吃制作技艺。其主要方式为面食“火烧”的烤制与卤制“驴肉”的制作,将驴肉、焖子夹入火烧中,成为表皮酥脆劲道、味道香浓可口的大众化饮食。驴肉火烧在饮食艺术上呈现“四绝”。一绝为“色如金”。通过“烙”与“烤”,火烧表皮呈金黄色,使面皮达到了酥而不糊的最佳状态,使其从视觉上即胜人一筹;二绝为“酥如雪”。火烧放到嘴里一咬,酥脆至极的火烧屑会像雪花一样纷纷洒落,使人“爱不释口”;三绝为“薄如纸”。河间驴肉火烧在烤熟后可以捯开,所以有“河间驴肉火烧捯开吃”的老话。家族秘传的案板工艺,使其火烧捯开长度可达2米。其薄如纸,薄可透字,遇火即燃。火烧皮越薄,火烧的层数越多,其内层的口感就愈加软嫩可口。四绝为“形如书”。火烧层数多达25-30层,其横切面就像一本厚厚的书本。吃下去皮酥里嫩,外层酥而不硬,内层弹而不软。
(五)剪纸
2019年,剪纸被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。河间剪纸属于北方剪纸,有着悠久的历史,剪纸工具简单,取材方便。河间传统剪纸以花、鸟、鱼、兽和吉祥寓意居多,有着北方粗犷豪放之风格。作品特点:以刀剪代笔,剪刻并施,剪随人意,形出于刀;运转自如,不露锋芒,形态生动,神情逼真。剪纸艺术是中华民族几千年历史文化传统的结晶,集传统哲学、美学、民俗学于一身,有极高的欣赏价值。它的应用价值广泛,如木刻版画、剪丝帛、剪楸叶、皮影、印染、陶瓷、装饰、和始于唐代的招魂、喜庆、围饰发髻、漏板印染等。
■编辑:李艳雪
■监制:左立志
■审核:马德超
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