在这一天，白昼缩成最短的刻度。

北方的铁锅煮满饺子，

南方的汤圆裹住月光的清冷。

长夜漫漫，

总有一盏窗灯，

替未归人捂热星霜。

一候蚯蚓结。土中的蚯蚓感知寒气，不再伸直身体，而是像绳结一样蜷缩缠绕在一起。这是它们在冻土中为保命而做的被动姿态，是深埋于地下的生命对严寒最直接的应对。

二候麋角解。雄麋鹿骨化的老角在这个时节自然脱落。这是新一轮生长的开始，旧角坠地，新生的角蕾已在头皮下方准备萌发。古人视其为阴气至极而阳气复生的一个重要自然征兆。

三候水泉动。尽管地表冰封，但地下阳气初生，井水或地底泉水开始出现细微的温热感。井口白气微增，泉水深处传来若有若无的化冰滴落声，标志着大地深处的水流已率先响应阳气的萌动。

祭祖迎阳

冬至是阴阳转换的关键节点，自古被视为“亚岁”，重要性不亚于春节。周代以冬至为岁首，汉代起官府“贺冬”放假，民间盛行祭祖宴饮，如台湾地区至今保留用九层糕祭祖的习俗，象征对天地阳生、宗族绵延的敬畏。明清帝王更在天坛举行祭天大典，感念自然恩赐，迎接阳气复苏。

食俗寓暖

北方盛行“冬至饺子夏至面”，传说源自张仲景施舍“娇耳汤”医治病患耳朵的故事，故有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。南方则重团圆，汤圆、冬至团寓意圆满，宁波人吃番薯汤果求“翻”运，安徽食“冬至面”应“一日长一线”的白昼变化。

数九藏养

冬至始“数九”，古人绘《九九消寒图》记录物候变化，每日染梅一瓣，待“九尽桃花开”便是春归。此时农事休歇，北方积肥修水利，江南清沟防冻，契合“冬至一阳生，万物渐萌动”的自然规律。

冬至时节，人体阳气初生却尚显微弱，易受寒邪侵袭，引发关节痹痛、咳喘及心脑血管问题，故防寒保暖仍为首务，尤其需保护头、颈、足等易受寒部位。饮食上可借助黑色食物如黑芝麻、黑豆以填精固肾，并搭配羊肉、核桃等温补之品徐徐助阳，同时佐以萝卜、梨等清润之物防止内燥，体现“补而不燥、藏中有通”的智慧。

起居应遵循“早卧晚起，必待日光”的原则，避免晨寒伤阳，并可通过午间小憩或晒背以蓄养精神。运动宜选八段锦、太极拳等缓和不耗精力的活动，以微微汗出为度。情志上贵在静养，可借音乐或耳部按摩疏通经络，使心神安宁、气血和畅。冬至养生的精髓，在于顺应“一阳生”的天地之机，通过温润平补与动静相宜的方式，为阳气初生营造根基，从而迎接春日的生发。

《看节气喝靓汤·冬季篇》

《节气时病五十二方》

《禅花与节气节日》

《中华经典家训》